سلام دوستان گلم این کیک مال تابستون هست زمانی که فصل شلیل بوده کیک خیلی خوشمزه ای هست ان شاالله بعداتستش کنیددوستتون دارم مهربونا
#کیک_آپساید_داون(شلیل)????????????
#کیک_برگردان
مواد لازم برای کاراملی کردن شلیل:
2 قاشق غذاخوری کره
1/2فنجان شکر سفید یا قهوه ای
1/4 فنجان عسل
2 تا شلیل یا هلو برش خورده
طرز تهیه:
قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و خوب چرب کنید
در یک قابلمه کره را با حرارت ملایم ذوب کنید و شکر و عسل را اضافه کنید بعد از آب شدن شکر و یکدست شدن مایع کاراملی ظرف را از حرارت بردارید و کارامل راکف قالب بریزیدو شلیل هارو روی کارامل بچینید و کنار بگذارید
●مواد لازم کیک:
آرد 1 و1/2پیمانه
کره 100 گرم
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
خامه صبحانه1/2پیمانه از این صورتی ها
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شلیل خلالی شده 2 عدد
طرز تهیه:
1-فر روبا درجه ی 180 روشن کنید و مواد روبه دمای محیط برسونید
2-کره و شکر رو حدود 10 دقیقه با همزن بزنید تا مواد کش دار و کرمی رنگ شه.
3-تخم مرغ هارو یکی یکی به مواد اضافه میکنم و برای هر کدام حدود 2 دقیقه میزنیم تا خوب مخلوط شه.
4-خامه رو اضافه کرده و یه دقیقه میزنیم
5-آرد و ب پ رو سه بار الک کرده و طی سه مرحله به مواد اضافه میکنم و با همزن کمی میزنیم .بعد از اتمام پخت چند دقیقه صبر کنید بعد کیک روبه آرومی برگردونید چون ممکنه کارامل زیر کیک بچسبه و کیک جدا نشه یا بشکنه . اگه دیدین خیلی کاراملی نشده میتونید همین سمتی رو که شلیل داره رو بذارین داخل فر و گریل رو روشن کنین فقط از پای فر تکون نخورین چون خیلی زود می سوزه ،از هر نوع کیک دیگه ای که درست کردنش براتون راحت هست میتونین استفاده کنین .